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正宗的鮮香美味大肉粽

2011-06-02 13:28:44| 分类：美食 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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正宗的鮮香美味大肉粽

故乡传统的粽子节又到了。记得去年也写过一篇有关吃粽子的文章《想念故乡的粽子》，还从网上下载了几张“大肉粽图片”挂在愽客里解馋。这回可不用画饼充饥了，我已经亲手包了12个鲜香大肉粽正宗的鮮香美味大肉粽 - finfing - finfing的愽客

，还煮了几个鸡蛋，象征性的充当咸蛋。

其实我很小的时候就学会了包粽子，是阿婆教我的。此刻闻着清香扑鼻的粽子，看着女儿大口地啃着，又想起了阿婆慈祥的笑容。记得那时端午节一到，家家户户买了粽叶自己包粽子。我家吃的粽子都是阿婆亲手包的，包很多，吃好几天，有鲜肉粽、赤豆粽、红栆粽等。餐桌上，除了热香扑鼻的粽子外，阿婆总要煮几个大大的咸鸭蛋，那蛋黄油渍渍的还翻沙，想着就流口水正宗的鮮香美味大肉粽 - finfing - finfing的愽客。

那时还沒有冰箱，吃剩的粽子就高高地挂在竹杆上，五六只一串，整个屋子弥漫着一股清香味。更让我难忘的是阿婆耐着性子手把手教我包粽子的情景，阿婆说:“好粽子要包得有棱有角，煮后不能爆米开花，才算是巧手”，教我记住包粽子的要领。那时人小，手也小，所以只能包小粽子，包完后阿婆总要夸我一声正宗的鮮香美味大肉粽 - finfing - finfing的愽客，于是越包越起劲。当我十一岁的时候，阿婆走了。以后的几年，每到端午节我就要想念阿婆，想念阿婆包的大肉粽。可几十年中，实际沒包过几次粽子。

出国二十多年来，还是第一次包粽子。因为这儿沒有端午节，所以店里沒有卖粽叶。那天散步偶然看到一片野生的芦苇，仔细一看是小粽叶，真是喜出望外正宗的鮮香美味大肉粽 - finfing - finfing的愽客，于是忍不住摘了一大把，也不去管它是否在搞破坏。

女儿也是第一次吃我包的粽子,平时女儿不太喜欢吃糯米食的,可今天看她吃得那么香,连吃了二个半正宗的鮮香美味大肉粽 - finfing - finfing的愽客 ,边吃边说:“老鮮咯,香太香太…”,还问:“为什么吃粽子的时候要煮鸡蛋”? 这个…俺自己还未搞明白,知道端午节吃粽子的来历和意义,可为什么要吃咸蛋?不懂,只好装模作样笑着对女儿说正宗的鮮香美味大肉粽 - finfing - finfing的愽客 ,吃饭要吃菜,吃饺子要喝汤,吃生魚片要拈芥茉,那么吃粽子就要吃咸蛋,不管什么吃喝总有道的。解释完,忍不住偷笑,其实等于沒说。

多少年沒吃过正宗的鲜香肉粽，今天终于如愿以偿。真想再去摘些粽叶正宗的鮮香美味大肉粽 - finfing - finfing的愽客 ……

摘粽叶非常有趣味……

糯米浸泡三四小时,包的时候放些酱油。

猪肉用葱、姜、酒、酱油掺拌待放五小时。

粽叶洗净,沸水泡一下。

大狼说:“侬20年第一次包就包了嘎赞，比包了20年滴人还要灵光”。正宗的鮮香美味大肉粽 - finfing - finfing的愽客

正宗的美味鮮香粽 - finfing - finfing的愽客

平生只识故乡味,听得夏声忆故乡……

清香可口,正宗的家乡味。

正宗的美味鮮香粽 - finfing - finfing的愽客

蝴蝶也来轧闹瞒

蝴蝶要是躲在蝴蝶花上才好看

端午节情结(写于去年六月)

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